Villanueva de la Jara (Cuenca) quiere ser la nueva California gracias a los pistachos | Negocios
Las carreteras que se adentran en los campos de Villanueva de la Jara (Cuenca) están repletas de cuestas y piedra caliza: una fotografía identitaria de la Manchuela conquense donde el cultivo de vid y cereales siempre ha reinado. Hasta ahora. Ángel Minaya, un empresario y agricultor de la zona, está plantando árboles de pistacho capaces de dar fruto en tres años y medio, lo que supone una revolución para un cultivo que normalmente necesita casi una década para arrojar los primeros resultados.La técnica no es nueva, varias compañías en Estados Unidos lo llevan haciendo muchos años con buenos resultados. Ahora,…
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